函館「来々軒」

昨年の夏から初冬にかけての仕事。
香港ＴＶＢ（香港最大のＴＶ局）製作の
北海道を舞台にした連続ＴＶドラマのロケハン
で訪れたお店です。
創業が昭和10年と言う歴史有る食堂で、つい最近
公開された『つむじ風食堂の夜』に登場しています。

外観もですが、店内はまさに昭和レトロのまま。
いきなりタイムスリップ...です。

オムライス　750円

こちらでいただいたのが「オムライス」。
近頃は専門店もあったりで、“デミグラスソース”
だとか“ふわとろの半熟卵”だとかで
すっかり別の料理になってしまいましたが
こちらの「オムライス」はしっかり炒められた
チキンライスを、カチッと卵で包み、絶妙な
バランスでケチャップがかけられ...
これぞ「ザ・オムライス」です。

味もこれぞ「ザ・オムライス」。
このフォルムと味...なかなか味わえなくなりましたね⤵
なぜ？このトラディショナルな「オムライス」
を切り捨て、その場限りの新しいモノを追う店ばかりなのか...
さみしい〜です。

さて、こちら函館「来々軒」と絶品「オムライス」ですが
函館出身の作家 辻 仁成 氏の「函館物語」Ｐ115で
紹介されていますよ。

「・・・ここほど美味しいオムライスを今まで食べて
ことがない。・・・」と。

で、当ドラマのロケハンの結果は...
スケジュールが合わず、残念ながらロケは無しでした。

追記：「オムライス」の他、多くのファンがいる
　　　「塩ラーメン」と「カレーライス」もオススメです。

函館「来々軒」
住所：函館市末広町16-3
電話：0138-22-2803
営業時間：11:30〜18:00
定休日：日曜、祝日