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枝幸（えさし）で毛ガニが 初水揚げ
宗谷管内枝幸町で、今季の毛ガニかご漁の水揚げが始まりました。
管内４漁協の漁は１５日に解禁されたものの、波が高かったため
例年全国一の水揚げ量を誇る枝幸漁協所属の１８隻だけが出漁し
ました。未明にかけ出漁、午後に水揚げされましたが、脱皮前で
身が詰まった堅ガニが多く、今季の漁は期待が持てそうとの事。
漁は４、５月が最盛期で、長いところで８月まで続きます。
「北海道と言えばカニ！」と美味しいカニを求め、北海道を訪れる方
が多いのですが、北海道民＝どさんこ は滅多にカニは食べない・・・
と言う意外な事実も。
「美味しいのは じゅうぶんわかっているが、高く！ゴハンのおかずに
ならない！それなら、新鮮で安くて美味しい旬の魚を煮て焼いて
食べた方がイイ。」そう言う方が多いと思いますよ。
枝幸（えさし）は北海道のてっぺんに近いオホーツク海沿岸のマチです。
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